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官能試験 [印刷用 タイトルあり] [タイトルなし]

単語官能試験
読みかんのうしけん
説明人間の感覚(視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚)によって品質の特性を図ること及び人間の感覚の精度、感度を測ることを官能試験または官能検査という。

 悪臭防止法では嗅覚測定法とよばれる。においの場合は嗅覚によって対象物の評価を行うことで、悪臭の分野及び香料分野の両方で行われている。悪臭や芳香の嗅覚閾値、強度、快・不快度、におい質等の測定が含まれる。悪臭の分野では嗅覚測定法による規制基準として、三点比較式臭袋法による臭気濃度(臭気指数)を求める方法が採用されている。

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官能試験

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読み かんのうしけん
作成者 openknow
作成日時 2005年12月4日 23:07:16
最終更新者 openknow
最終更新日時 2005年12月4日 23:07:16
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