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所属カテゴリ別 分野別 > 食安全
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21世紀の消費者政策と食の安全
食の安全は、消費生活の中でも、個体の生存に関わる最も基本的なニーズ。新たに成立した食品安全基本法、コ...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/487332193X/qid=1136810245/sr=1-8/ref=sr_1_10_8/503-3292441-2179903#product-details
BBCフードチェック―安全な食卓への実践ガイド
ハンバーガー、缶詰、冷凍食品…。身近な食べ物の扱いについて、私たちはどれだけ知っているだろうか。冷蔵...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4806767344/qid=1136859088/sr=1-49/ref=sr_1_0_49/503-3292441-2179903
BSEからの警告―食の安全とBSE根絶をめざして マイブックレット

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4880239216/qid=1137067697/sr=1-81/ref=sr_1_2_81/503-3292441-2179903
LIN:畜産情報ネットワーク
畜産の生産・流通・消費に関係する総合情報サイト。サイトでは消費者向けに鳥インフルエンザやBSEに関す...
http://www.lin.go.jp/
MOTTO食品衛生
食品衛生学研究室のページ。食品添加物、食中毒、外因性内分泌撹乱化学物質の情報など。
http://www1.odn.ne.jp/~cak40870/
WTO交渉と日本の農政―問われる食の安全・安心
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 中原 准一 1946年、北海道に生まれ、1968年、...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4811902823/qid=1137069182/sr=1-91/ref=sr_1_0_91/503-3292441-2179903
愛知県-食の安全安心情報サービス
食の安全に関する愛知県の取り組みなど情報を発信。「愛知県食の安全・安心推進本部」(平成14年9月4日...
http://www.pref.aichi.jp/eisei/anzen.html
愛知県衛生研究所
主な事業:食品中の添加物や農薬の検査、医薬品、化粧品、家庭用品などの検査。医薬品、化粧品の規格試験等...
http://www.pref.aichi.jp/eiseiken/
青森県-食の安全・安心推進課
青森県における食の安全・安心対策総合指針、食の安全・安心対策本部、食の安全・安心トピックスなど。
http://www.pref.aomori.jp/shokuanzen/
青森県環境保健センター
理化学部では、食品や医薬品の安全性調査、温泉等の水質検査等を行っている。また、本県から欧州に輸出して...
http://www.pref.aomori.jp/eiken/index.html
秋田県-生活衛生課食品安全推進班
あきた食の回覧板 秋田県食品の安全・安心に関する条例など。
http://www.pref.akita.jp/f-safety/
秋田県衛生科学研究所
当研究所は秋田県の公衆衛生行政における科学的及び技術的中核機関として位置づけられている。 主な業務...
http://www.pref.akita.jp/eisei/eiken/index.html
新しい食品衛生法のあらまし―食の安全と国民の健康の保護のために
食品衛生法の大改正をはじめとする、今回の食品安全行政の改革プロセスを、国民の視点に立ちつつ、与党の立...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4845232227/qid=1136859088/sr=1-45/ref=sr_1_0_45/503-3292441-2179903
新しい農薬の科学―食と環境の安全をめざして
¥7,140 (税込)
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4567401107/qid=1137070757/sr=1-100/ref=sr_1_0_100/503-3292441-2179903
危ない健康食品から身を守る本 シリーズ 安全な暮らしを創る
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 植田 武智 1962年熊本県人吉市生まれ。1987年...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4861870135/qid=1136810245/sr=1-2/ref=sr_1_10_2/503-3292441-2179903#product-details
尼崎市立衛生研究所
微生物担当: ・感染症原因菌、食中毒菌、一般細菌などの検査 ・HIV抗体検査 ・その他微生物部...
http://www.city.amagasaki.hyogo.jp/web/contents/info/city/city03/hokensho/EIKENN/index.htm
安心!?食べ物情報
食べ物の安全や栄養に関する情報を掲載している。メールマガジンを発行。
http://food.kenji.ne.jp/
安全食生活集談フォーラム
藤原邦達が主宰する、会員の食生活に関連した調査研究、情報交流、相互討論のための、生産者、消費者、研究...
http://homepage2.nifty.com/safety-food-forum/
安全なくらしをめざして―食生活改善普及会40年の歩み 食ですこやかに
「命を健全に守り、次世代に健全な生活基盤を引き継ぐ」という運動を続けてきた食生活改善普及会の40年史...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4881160532/qid=1137070853/sr=1-105/ref=sr_1_0_105/503-3292441-2179903
安全な食生活を守るための基礎情報 食環境問題Q&A シリーズ・暮らしの科学
生活をおびやかす食の問題(輸入食品・農薬汚染・遺伝子組み換え食品・添加物・重金属汚染・ダイオキシン等...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4623038416/qid=1136859088/sr=1-42/ref=sr_1_0_42/503-3292441-2179903
安全な食・豊かな食への展望を探る―食と農のよい関係をつくりたい
BSE(狂牛病)、遺伝子組み換え食品、相次ぐ食肉偽装事件…。諸事件の反省の中から、日本の食と農業が改...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4895792757/qid=1136813661/sr=1-11/ref=sr_1_2_11/503-3292441-2179903#product-details
安全な食べ物ガイド
農畜産物から嗜好飲料食品までの不安・問題点、求め方のコツを探る。身を守るための必読ガイドブック。 ...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4259537024/qid=1136850325/sr=1-26/ref=sr_1_2_26/503-3292441-2179903
安全な食べもの事典―あなたの食生活はだいじょうぶ?
健康と一番密接な関係にあるのが食べ物。穀類、肉、魚、野菜、加工食品、飲料などに使用されるもので、体に...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/487182120X/qid=1136881235/sr=1-57/ref=sr_1_2_57/503-3292441-2179903
安全な食べもの たしかな暮らし〈食品添加物編〉 三一新書
目次 第1章 「ファイブミニ」「鉄骨飲料」などって効果はあるの? 第2章 機械がつくる「手づくり...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4380920151/qid=1136857237/sr=1-31/ref=sr_1_2_31/503-3292441-2179903
安全な食べもの たしかな暮らし〈輸入食品編〉 三一新書
目次 第1章 輸入食品は安全か 第2章 不安な輸入食品の放射能汚染 第3章 米を考える 第4...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/438092016X/qid=1136850325/sr=1-22/ref=sr_1_2_22/503-3292441-2179903#product-details
安全に食べてやせるダイエット―一週間で結果が出る! 講談社の実用Book
一週間でみるみるやせて、リバウンドなし! エネルギーの源である「ご飯」を食べて体の機能を働かせてやせ...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4062741288/qid=1136847872/sr=1-13/ref=sr_1_2_13/503-3292441-2179903#product-details
安全に食べる加工食品 消費者の知恵袋
目次 第1章 加工食品の良い点・悪い点 第2章 不安をなくしておいしく食べよう 第3章 こうい...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4416892241/qid=1136850325/sr=1-24/ref=sr_1_2_24/503-3292441-2179903
安全に食べる魚介・海藻 消費者の知恵袋
本書は、魚介・海藻について、そのよい点・悪い点、不安をなくしておいしく食べる方法、簡易テスト、魚介・...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4416892179/qid=1136851337/sr=1-29/ref=sr_1_2_29/503-3292441-2179903
安全に食べる食生活 消費者の知恵袋
目次 第1章 食の安全問題の見方・考え方 第2章 安全に食べる食生活 第3章 体の防衛・体質強...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4416893035/qid=1136850325/sr=1-25/ref=sr_1_2_25/503-3292441-2179903
安全に食べる・飲む 肉・卵・牛乳 消費者の知恵袋
本書は、肉・卵・牛乳について、そのよい点・悪い点、不安をなくしておいしく食べる方法、簡易テスト、肉・...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4416291191/qid=1136857237/sr=1-36/ref=sr_1_2_36/503-3292441-2179903
医学博士・周東寛先生のダイエット講座―安全で確実に美しくダイエット
ダイエットは人間の生理や栄養学に則った正しい減量法が必要。その点エステ・ダイエットは医師の目から見て...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4883580407/qid=1136883213/sr=1-63/ref=sr_1_2_63/503-3292441-2179903
石川県-食品安全対策室
石川県の食の安全安心に関する情報など。石川県では、平成13年以降の食を巡る問題の相次ぐ表面化、県民の...
http://www.pref.ishikawa.jp/syoku_anzen/index.htm
一日断食健康法―安全確実ダイエット 10歳若がえり美肌を甦らせる ヘルスブックス
ほとんど日常生活を変えずに実行でき、血圧も、血糖値もコレステロール値も下がり、肌もつやつやと若がえる...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4773702613/qid=1136857237/sr=1-37/ref=sr_1_2_37/503-3292441-2179903
遺伝子組み換え食品いらないホームページ
遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーンは、遺伝子組み換え作物の作付け禁止や表示の徹底を求めて活動。...
http://www.no-gmo.org/
イネと水田の偉力を活かす健全豪快イネつくり―安全・良食味・多収の疎植水中栽培
安全・良食味と多収が両立できないのは、稲の成長生理に逆行した慣行栽培が原因。慣行技術を見直し、安全・...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4540982028/qid=1136883213/sr=1-61/ref=sr_1_2_61/503-3292441-2179903
茨城県-食品の安全対策室
いばらき食の安全情報website。食品の安全確保基本方針などを紹介。
http://www.shoku.pref.ibaraki.jp/
茨城県衛生研究所
微生物部では感染症の病原微生物についての試験検査および調査研究や,食品等の安全性の確保のための細菌学...
http://www.pref.ibaraki.jp/bukyoku/hoken/eiseik/
岩手県-環境生活企画室(食の安全安心担当)
岩手県の基本方針、アクションプラン、食の安全安心委員会、安全安心情報など。
http://www.pref.iwate.jp/~hp030104/syoku/index.htm
岩手県環境保健研究センター
活動内容:細菌・ウイルス等、微生物検査や感染症検査等のほか、県民の健康水準向上に関する研究。食品等に...
http://www.pref.iwate.jp/~hp1353/
岩手県畜産会
畜産情報ネットワーク(LIN)に参加し、岩手県の畜産に関する情報を提供している。牛海綿状脳症(BSE...
http://iwate.lin.go.jp/
うまい食材・食品を見ぬく知恵―本当に美味しくて安全な食べ物は、こうして選べ! KAWADE夢文庫
魚介、肉、野菜、果物、乳製品…。うまくて安心な材料の選別ポイントがすべてわかる、ポケット大事典! 魚...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4309494269/qid=1136847872/sr=1-16/ref=sr_1_2_16/503-3292441-2179903
愛媛県-薬務衛生課
えひめ食の安全・安心情報ホームページを開設。食品の安全・安心情報として食中毒の予防と対策、食中毒原因...
http://www.pref.ehime.jp/040hokenhukushi/020yakumueisei/00004793040531/index.htm
おいしいねっと
食の詳しい知識や情報を公開しています。食材の旬や種類、選び方、調理法、保存法、栄養、効能。食に関する...
http://www.o-e-c.net/
大分県-食品安全・衛生課
食品の安全対策、大分県食の安全安心推進条例に基づく取り組み、食品衛生等の情報。
http://www.pref.oita.jp/13900/shokai/
大分県衛生環境研究センター
昭和26年7月、予防、環境及び薬務の3課に属していた各試験室を統合し、大分県衛生研究所として発足。 ...
http://www.pref.oita.jp/13002/
大阪市立環境科学研究所
市民の生活環境の保全を図り、健康の保持・増進及び公衆衛生の向上に寄与することを目的とした総合的な研究...
http://www.city.osaka.jp/kenkoufukushi/iphes/index.html
大阪府-食の安全推進課
大阪府の食の安全・安心推進委員会や基本方針、大阪府民会議など。食品の表示、健康食品、食育、府内の食情...
http://www.pref.osaka.jp/shokuhin/anzen/index.html
大阪府立食とみどりの総合技術センター
当所は農林畜産業の総合的な試験研究、普及、教育に当たることによって、大阪の農林業が直面している様々な...
http://www.afr.pref.osaka.jp/
大阪府立公衆衛生研究所
大阪府立公衆衛生研究所.感染、生活環境、食品医療など。
http://www.iph.pref.osaka.jp/index.html
岡山県-食の安全・安心おかやま
岡山県食の安全安心推進本部、食の安全対策協議会など。冊子「食の安全・安心おかやま」の紹介。
http://www.pref.okayama.jp/hoken/seiei/foodsafety/hpanzen.htm