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安全な食べもの事典―あなたの食生活はだいじょうぶ?
健康と一番密接な関係にあるのが食べ物。穀類、肉、魚、野菜、加工食品、飲料などに使用されるもので、体に...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/487182120X/qid=1136881235/sr=1-57/ref=sr_1_2_57/503-3292441-2179903
「おばあちゃんの味」健康法―安心、安全のがん・成人病予防策
なぜ、日本の伝統食「おばあちゃんの味」の時代には、ガン・糖尿病・心臓病など成人病がきわめて少なかった...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4915731677/qid=1136881235/sr=1-56/ref=sr_1_2_56/503-3292441-2179903
食品公害・農薬汚染―揺れる「食」の安全 環境シリーズ
毎日口に入れる食物について、私たちは何を、どのくらい知っているだろうか。土壌と食物の汚染、有機農法、...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4834842037/qid=1136881235/sr=1-55/ref=sr_1_2_55/503-3292441-2179903
食の安全と健康意識データ集〈2003〉 情報センターBOOKs
表示、安全性、添加物、HACCP、有機JAS、不祥事、地産地消、輸入食品、外食、トレーサビリティ…官...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4915776999/qid=1136881235/sr=1-54/ref=sr_1_2_54/503-3292441-2179903
フードサイエンス&ビジネス―機能性食品の開発と食の安全 日経バイオビジネス別冊
食品開発の大きな課題、それは健康を意識した「高機能化」と「安全性の追求」。その現状分析を通して将来ま...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4822212270/qid=1136881235/sr=1-53/ref=sr_1_2_53/503-3292441-2179903
中国産農作物と食品安全問題 筑波書房ブックレット―暮らしのなかの食と農
輸入農産物の安全性について、その主な生産地である中国の農業生産の実情や、中国の日本向け農産物輸出シス...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4811902432/qid=1136881235/sr=1-52/ref=sr_1_2_52/503-3292441-2179903
新版 子どもに安全な食べもの
子どもにとって、食べものは大事なもの。子どものときの食べものが一生を支配するから。母親は子どもの食事...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4810703231/qid=1136881235/sr=1-51/ref=sr_1_2_51/503-3292441-2179903
食の安全を守るのは誰か
従来の農業は何故破綻したのか、何故安全性を無視した農薬漬けに変わっていったのか。安全な作物生産を目指...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4808306379/qid=1136880949/sr=1-50/ref=sr_1_0_50/503-3292441-2179903
BBCフードチェック―安全な食卓への実践ガイド
ハンバーガー、缶詰、冷凍食品…。身近な食べ物の扱いについて、私たちはどれだけ知っているだろうか。冷蔵...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4806767344/qid=1136859088/sr=1-49/ref=sr_1_0_49/503-3292441-2179903
よくわかる食の安全学―環境汚染からまな板まで 栄大選書
食の安全学について ¥1,260 (税込)
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/478955208X/qid=1136859088/sr=1-48/ref=sr_1_0_48/503-3292441-2179903
食の安全とトレーサビリティ―農場から食卓までの安全・安心システム作り
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 横山 理雄 1932年愛知県名古屋市に生まれる。19...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4782102461/qid=1136859088/sr=1-47/ref=sr_1_0_47/503-3292441-2179903
これでわかる食の安全読本―食品添加物・残留農薬・輸入食品行政はいま
現在、日本では、化学物質汚染から食の安全を守るべき規格や基準が、国際的な基準にあわせて大幅に緩和され...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4772602089/qid=1136859088/sr=1-46/ref=sr_1_0_46/503-3292441-2179903
新しい食品衛生法のあらまし―食の安全と国民の健康の保護のために
食品衛生法の大改正をはじめとする、今回の食品安全行政の改革プロセスを、国民の視点に立ちつつ、与党の立...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4845232227/qid=1136859088/sr=1-45/ref=sr_1_0_45/503-3292441-2179903
どうなるどうする日本の食卓―子どもたちに安全な食を手わたすために
農薬の残留基準を大幅に緩和し、食品の安全基準も国際的に統一して農産物や加工食品をもっと受けいれろ-こ...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4772601805/qid=1136859088/sr=1-44/ref=sr_1_0_44/503-3292441-2179903
続・よくわかる食品添加物一問一答―食の安全と豊かさのために
目次 A 食品添加物の規制緩和をめぐって B 食品添加物の安全性をめぐって C アクション・プ...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4772600035/qid=1136859088/sr=1-43/ref=sr_1_0_43/503-3292441-2179903#product-details
安全な食生活を守るための基礎情報 食環境問題Q&A シリーズ・暮らしの科学
生活をおびやかす食の問題(輸入食品・農薬汚染・遺伝子組み換え食品・添加物・重金属汚染・ダイオキシン等...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4623038416/qid=1136859088/sr=1-42/ref=sr_1_0_42/503-3292441-2179903
食品衛生法―食の安全・安心を確保するために
21世紀を目前にして、食の安全を確保するために、食品衛生に関する法律と行政のあり方を再点検し、これを...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4772601996/qid=1136858964/sr=1-41/ref=sr_1_0_41/503-3292441-2179903
知っておきたい 正しいダイエット 安全な減量
プロボクサーの渡久地隆人をはじめ、数々のスポーツ選手の栄養指導にあたってきた著者が、その経験をもとに...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4583034881/qid=1136857237/sr=1-40/ref=sr_1_2_40/503-3292441-2179903#product-details
「肉」「魚」がよくわかる絵事典―わたしたちの食と安全を考える 楽しく学んでおいしく食べよう!
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 渡辺 満利子 医学博士・昭和女子大学大学院教授。県立...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4569685390/qid=1136857237/sr=1-39/ref=sr_1_2_39/503-3292441-2179903#product-details
ここまできた!環境破壊―総合的な学習にやくだつ〈3〉わたしたちの食べものは安全か? ここまできた!環境破壊 3
地球環境問題が深刻な状況を迎えている中で、この問題をしっかりと理解し、私たちに何ができるのかを考える...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4591063453/qid=1136857237/sr=1-38/ref=sr_1_2_38/503-3292441-2179903#product-details
一日断食健康法―安全確実ダイエット 10歳若がえり美肌を甦らせる ヘルスブックス
ほとんど日常生活を変えずに実行でき、血圧も、血糖値もコレステロール値も下がり、肌もつやつやと若がえる...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4773702613/qid=1136857237/sr=1-37/ref=sr_1_2_37/503-3292441-2179903
安全に食べる・飲む 肉・卵・牛乳 消費者の知恵袋
本書は、肉・卵・牛乳について、そのよい点・悪い点、不安をなくしておいしく食べる方法、簡易テスト、肉・...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4416291191/qid=1136857237/sr=1-36/ref=sr_1_2_36/503-3292441-2179903
最新版 環境ホルモン・農薬・添加物 安全な食べかた新常識―わが家ですぐできる!選び方・下ごしらえ・料理法 SEISHUN SUPER BOOKS
野菜や果物、肉、魚介類の下ごしらえから、加工食品の選び方・使い方、洗剤・台所用品の注意点、気になる活...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4413063074/qid=1136857237/sr=1-35/ref=sr_1_2_35/503-3292441-2179903
これでいいのか食料貧国ニッポン―私たちの安全な食を守るには
海外に依存する日本人の食。食の安全は守れるのか、農業は守れるのか。WTO交渉では「貿易のとりこ」にな...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4259546562/qid=1136857237/sr=1-34/ref=sr_1_2_34/503-3292441-2179903
家庭でできる食の安全術―選び方3分、下ごしらえ3分。たった6分が決め手
狂牛病、遺伝子組み換え食品、ニセ表示…。いったい何を信じて、何を食べたらいいのかわからない昨今、たっ...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4396410298/qid=1136857237/sr=1-33/ref=sr_1_2_33/503-3292441-2179903
「食」と「農」の政策評価―問われる安全と自給
農政にも導入された政策評価システムの内容について解説し、現状を批判するとともに新たな農政論を展開。国...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4259546252/qid=1136857237/sr=1-32/ref=sr_1_2_32/503-3292441-2179903
安全な食べもの たしかな暮らし〈食品添加物編〉 三一新書
目次 第1章 「ファイブミニ」「鉄骨飲料」などって効果はあるの? 第2章 機械がつくる「手づくり...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4380920151/qid=1136857237/sr=1-31/ref=sr_1_2_31/503-3292441-2179903
ハイヒールを脱ぎすてて―有機・無農薬で安全な食を
いのちの源である食べものを安心できるものにしておかないと、子供たちは次代を生きていけない。"農力アッ...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4259544063/qid=1136851337/sr=1-30/ref=sr_1_2_30/503-3292441-2179903
安全に食べる魚介・海藻 消費者の知恵袋
本書は、魚介・海藻について、そのよい点・悪い点、不安をなくしておいしく食べる方法、簡易テスト、魚介・...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4416892179/qid=1136851337/sr=1-29/ref=sr_1_2_29/503-3292441-2179903
食の安全神話に異議あり 大月リライフBOOKS
~は危険だ、安全だ、毒だ。洪水のような食品情報の中でいったい何を信じてよいのか。食品の化学物質、環境...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4272320092/qid=1136851337/sr=1-28/ref=sr_1_2_28/503-3292441-2179903
健康と魚の白書―栄養・安全・食文化へのアプローチ (1990/12)
目次 第1部 魚の栄養を見直せ(今なぜ「魚の栄養」か 魚のもつ栄養のすべて 日本人の健康に魚は...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4425821726/qid=1136850325/sr=1-27/ref=sr_1_2_27/503-3292441-2179903
安全な食べ物ガイド
農畜産物から嗜好飲料食品までの不安・問題点、求め方のコツを探る。身を守るための必読ガイドブック。 ...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4259537024/qid=1136850325/sr=1-26/ref=sr_1_2_26/503-3292441-2179903
安全に食べる食生活 消費者の知恵袋
目次 第1章 食の安全問題の見方・考え方 第2章 安全に食べる食生活 第3章 体の防衛・体質強...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4416893035/qid=1136850325/sr=1-25/ref=sr_1_2_25/503-3292441-2179903
安全に食べる加工食品 消費者の知恵袋
目次 第1章 加工食品の良い点・悪い点 第2章 不安をなくしておいしく食べよう 第3章 こうい...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4416892241/qid=1136850325/sr=1-24/ref=sr_1_2_24/503-3292441-2179903
健康と魚の白書―栄養・安全・食文化へのアプローチ
目次 第1部 魚の栄養を見直せ 第2部 魚は本当に安全か 第3部 魚食文化はなぜ必要か 第4...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4425821718/qid=1136850325/sr=1-23/ref=sr_1_2_23/503-3292441-2179903#product-details
安全な食べもの たしかな暮らし〈輸入食品編〉 三一新書
目次 第1章 輸入食品は安全か 第2章 不安な輸入食品の放射能汚染 第3章 米を考える 第4...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/438092016X/qid=1136850325/sr=1-22/ref=sr_1_2_22/503-3292441-2179903#product-details
素肌美人になれるスキンケア術―安全な食材、正しい食べ方でスリムボディに
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 山中 つよし 美容研究家、理学博士。1963年、東京...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4062126869/qid=1136850325/sr=1-21/ref=sr_1_2_21/503-3292441-2179903#product-details
こんなモノ食えるか!?―「食」の安全に関する101問101答 講談社文庫
あなたと家族の健康を守る情報満載! あれもダメ、これも危険、という「食」に関する情報が氾濫し、「何も...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4062736365/qid=1136848505/sr=1-20/ref=sr_1_2_20/503-3292441-2179903#product-details
「笑って死ねる」安全食実践講座 講談社SOPHIA BOOKS
グルメと飽食、大量ゴミの裏にせまる恐怖を鮮やかに腑分け!"台所の哲人"の包丁が冴える!!毎日の食事を...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4062690853/qid=1136848505/sr=1-19/ref=sr_1_2_19/503-3292441-2179903#product-details
どうする?食の安全 現代のテキスト
狂牛病をはじめ違法添加物の使用や残留農薬、遺伝子組み換え作物の混入…。問題はどこにあるのか。何を食べ...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4250203123/qid=1136848505/sr=1-18/ref=sr_1_2_18/503-3292441-2179903#product-details
離乳食 愛のプログラム P.and 安全BOOKS
赤ちゃんに食べる楽しみを教える安心の一冊。献立のヒントを満載!育児に自信がつきます。成長記録、育児ダ...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4091033024/qid=1136848505/sr=1-17/ref=sr_1_2_17/503-3292441-2179903#product-details
うまい食材・食品を見ぬく知恵―本当に美味しくて安全な食べ物は、こうして選べ! KAWADE夢文庫
魚介、肉、野菜、果物、乳製品…。うまくて安心な材料の選別ポイントがすべてわかる、ポケット大事典! 魚...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4309494269/qid=1136847872/sr=1-16/ref=sr_1_2_16/503-3292441-2179903
食の安全システムをつくる事典―BSE問題以後の課題 健康双書
1980年代にイギリスで発生し、我が国にも飛び火したBSE(狂牛病)問題とは何であったのか。18世紀...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4540021958/qid=1136847872/sr=1-15/ref=sr_1_2_15/503-3292441-2179903#product-details
食品クライシス―「食」の質と量は安全といえるのか
鳥インフルエンザ、BSE、鯉ヘルペス…。国内外で同時多発する動物の病気。今の時代に合った「日本型食生...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4822224627/qid=1136847872/sr=1-14/ref=sr_1_2_14/503-3292441-2179903#product-details
安全に食べてやせるダイエット―一週間で結果が出る! 講談社の実用Book
一週間でみるみるやせて、リバウンドなし! エネルギーの源である「ご飯」を食べて体の機能を働かせてやせ...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4062741288/qid=1136847872/sr=1-13/ref=sr_1_2_13/503-3292441-2179903#product-details
「食の安全」心配御無用!
食品添加物も環境ホルモンも遺伝子組み換え作物も怖くない! 生協で25年にわたって現場を見つづけてきた...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4022578149/qid=1136847872/sr=1-12/ref=sr_1_2_12/503-3292441-2179903#product-details
安全な食・豊かな食への展望を探る―食と農のよい関係をつくりたい
BSE(狂牛病)、遺伝子組み換え食品、相次ぐ食肉偽装事件…。諸事件の反省の中から、日本の食と農業が改...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4895792757/qid=1136813661/sr=1-11/ref=sr_1_2_11/503-3292441-2179903#product-details
農薬と食:安全と安心―農薬の安全性を科学として考える
¥2,625 (税込)
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4881711067/qid=1136810245/sr=1-10/ref=sr_1_10_10/503-3292441-2179903#product-details
市販介護食品に“もうひと手間”でつくる毎日の介護食レシピ - 早い!安全!おいしい!食べ飽きない!
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 黒田 留美子 管理栄養士。日本摂食・嚥下リハビリテー...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4309280072/qid=1136810245/sr=1-9/ref=sr_1_10_9/503-3292441-2179903#product-details
21世紀の消費者政策と食の安全
食の安全は、消費生活の中でも、個体の生存に関わる最も基本的なニーズ。新たに成立した食品安全基本法、コ...
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/487332193X/qid=1136810245/sr=1-8/ref=sr_1_10_8/503-3292441-2179903#product-details